Φούρνος Termopan - αυτόματος μαγειρικής - μοντέλο 3500/24

Φούρνος Termopan - αυτόματος μαγειρικής - μοντέλο 3500/24

Αυτός είναι ένας αυτόματος φούρνος τύπου τούνελ σχεδιασμένος για το ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας. Οι κύριες χαρακτηριστικές του περιλαμβάνουν:

• Διαστάσεις: 3500 mm πλάτος ταινίας και 24 μέτρα μήκος ψησίματος, με ωφέλιμη επιφάνεια ψησίματος 84 m².
• Σύστημα θέρμανσης: Κυκλικό με τροφοδοσία αερίου.
• Ζώνες θέρμανσης: Δύο ομάδες θέρμανσης με καυστήρες, θερμαντήρες και ανεμιστήρες κυκλοφορίας, σχηματίζοντας ένα κλειστό σύστημα θέρμανσης με έλεγχο αναρρόφησης.
• Ρύθμιση θερμοκρασίας: Ελεγχόμενη από PLC Siemens, με αισθητήρες θερμοκρασίας σε κάθε ζώνη για αυτόματη ρύθμιση της θερμότητας.
• Χρόνος ψησίματος: Ελεγχόμενος αυτόματα ανάλογα με το προϊόν.
• Ταινία μεταφοράς: Καθολική ταινία από χάλυβα, με αυτόματη ρύθμιση τάσης και κεντράρισμα.
• Αφαίρεση ατμού: Σύστημα με βαλβίδες κατανεμημένες κατά μήκος του φούρνου για έλεγχο υγρασίας και ποιότητας του ψωμιού.
• Παράθυρα παρακολούθησης: Φωτισμένα για παρακολούθηση της διαδικασίας.
• Αυτοματοποιημένος έλεγχος: Λειτουργεί μέσω οθόνης αφής με PLC, επιτρέποντας τη διαχείριση παραμέτρων θερμοκρασίας, ταχύτητας ταινίας, ατμοποίησης, συνταγών και συναγερμών.

Έτος: 2013

Μάρκα: TERMOPAN

μοντέλο: 3500/24

Ματρικούλα: 035/13